Resep Ice Cream Homemade Lebih Ekonomis

Hai Bunda., Beberapa hari ini cuaca di Kalbar panas pol sampai - sampai air di sumur mulai mengering, tenggorokan juga mulai memberontak sepertinya cocok jika makan ice cream di cuaca seperti ini.

Awalnya ingin menyantap ice cream Walls atau Aice tapi disiang yang terik seperti ini rasanya malas mau keluar rumah pergi ke minimarket hanya untuk membeli ice cream, karena di kota tempat saya tinggal belum ada ojol seperti di kota besar bund.

Jadi saya memutuskan untuk membuat ice cream sendiri, homemade gitu biar puas makannya hehehe, kebetulan saya ada resep buat ice cream rumahan yang mudah banget dan bahannya pun mudah di dapat.

Penasaran gimana prosesnya yuk intip resep di bawah ini :

Bahan

• Air 1 Liter
• 2 Sachet susu kental manis
• 250 gr gula pasir
• 3 sdm tepung maizena / bisa juga tepung kanji
• 1 sachet Pop ice rasa strawberry
• 2 sachet Chocolatos
• Pewarna makanan (Merah)
• 1 sdt SP

Cara Memasak

1. Pertama kita rebus air, susu dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.
2. Larutkan tepung maizena dalam air sedikit lalu tuangkan dalam rebusan air susu dan gula. Masak sambil diaduk hingga agak mengental lalu matikan api.
3. Tunggu hingga adonan biang ice cream dingin lalu kita bekukan di freezer. Biasanya butuh waktu sekitar 7 jam tergantung kulkas masing - masing.
4. Setelah adonan ice cream beku kita kerok dengan sendok adonan tersebut sampai berbentuk seperti serutan es kasar.
5. Setelah adonan menjadi serutan es kecil-kecil kita mixer adonan tersebut dengan kecepatan tinggi selama 5 menit, Memixer adonan ice cream di wadah yang besar ya bund karena nanti akan mengembang.
6. Setelah dimixer 5 menit masukkan SP dan mixer lagi sampai adonan mengembang dan ketika mixer diangkat adonan beku tidak menetes.
7. Bagi adonan menjadi 2, adonan pertama beri perisa Pop ice strawberry dan 3 tetes pewarna merah, adonan kedua beri perisa chocolatos.
8. Simpan kembali ice cream dalam freezer sampai beku dan ice cream ekonomis siap dinikmati.

Ice cream ini dapat lansung kita nikmati atau bisa juga dimakan dengan roti tawar atau buah sesuai selera kita.

Karena ice cream ini bisa mengembang 2x lipat jadi banyak banget bund, selain untuk dinikmati sendiri bisa juga buat jualan bunda.

Selamat mencoba and happy cooking.