Lapis Singkong Pelangi Manis dan Lembut

Cr : tiktak.id

Hai bunda, di rumah aja bikin kita laper terus dan pengen berkreasi terus ya bunda. Kita buat jajanan pasar lagi yuk bunda.

Jajanan pasar kali ini terbuat dari singkong dengan cita rasa manis dan gurih dari kelapa serta memiliki warna yang cantik.

Ini dia si cenil singkong atau lapis singkong jajanan pasar yang nikmat dan mengenyangkan. Yuk simak resepnya bunda.

Bahan:

1. Singkong parut 500gr
2. Kelapa parut 100gr
3. Santan 100ml
4. Agar-agar plain 1 sachet
5. Gula pasir 150 gr
6. Pewarna makanan ( kuning, hijau dan merah)
7. Kelapa parut yang sudah di kukus dengan ditambahkan sediit garam.

Cara membuat:

1. Campur parutan singkong, kelapa parut, gula, santan dan agar-agar.
2. Bagi adonan jadi 3 lalu beri pewarna makan.
3. Siapkan loyang yang diolesi minyak goreng
4. Masukkan adonan warna merah lalu kukus selama 10 menit. Lalu masukkan adonan warna kuning dan kukus lagi 10 menit, dan yang terakhir masukkan adonan warna hijau dan kukus selama 30 menit. 
5. Setelah masak angkat dan tunggu dingin baru kita keluarkan dari cetakan.
6. Potong kue dan gulingkan dalam parutan kelapa.

Hmm mantap banget dinikmati bersama keluarga, ayo segera di coba ya bunda jajanan tradisional enak dan sehat karena kita olah sendiri.

Selamat mencoba and happy cooking bunda.