Kwetiaw Tek - Tek ala Abang - Abang

Kalau saya dengar kata kwetiaw tek-tek yang terbayang langsung hari hujan di kota bogor waktu merantau kerja.

Heemm rasa hangat, pedas dan kenyalnya mie tiaw memenuhi rongga mulut hehe hiperbola dikit ya bunda.

Tapi kini meskipun sudah di kota yang hangat di Kalimantan Barat hidangan ini tetap mantap untuk dinikmati bersama keluarga. Yuk sama-sama kita buat kwetiaw tek-teknya pakai resep sederhana saya bunda di jamin maknyus.

Bahan: 

1. Kwetiaw 250gr
2. Bakso ayam 
3. Sosis
4. 1 butir telur
5. Daun bawang
6. 3 buah cabe rawit
7. 3 buah bawang merah
8. 2 buah bawang putih
9. 1 Buah kemiri
10. Air biasa 300ml
11. Saos cabe 3 sdm ( bisa lebih buat yang suka pedas)
12. Saos tomat 2 sdm
13. Kecap manis 1 sdm
14. 1/2sdt merica bubuk
15. Minyak goreng 2 sdm
16. Garam
17. Kaldu bubuk/ micin

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan cabe rawit.
2. Goreng telur dan di buat orak arik ya bunda, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai wangi.
3. Masukkan air masak sampai mendidih.
4. Masukkan mie tiaw, saos tomat, saos cabe, kecap manis, garam dan micin.
5. Tes rasa, kalau sudah pas masukkan potongan sosis, bakso dan daun bawang masak sampai daun bawang agak layu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Mudah banget kan bunda, dijamin mantap deh bunda. Kalau topingnya mau ditambahin boleh banget lho bunda misalnya mau ditambah kaki ayam makin mantap.

Ok bunda selamat mencoba dan baca resep yang lainnya juga ya…bye bye